सामक का पुलाव# साबुदाना वड़ा # आलू टमाटर की सब्जी# फल# दही

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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सात्विक भोजन

Ingredients
4 आलु
टमाटर 5 कटे हुए
सामक 250ग्राम
हल्दी पाउडर
सेंधा नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर 2 चमच
हरी मिर्ची कटी हुइ
2 आलू उबले हुए
साबुदाना पानी मे भीगा हुआ1/2 कटोरी
हरा धनिया
जीरा
तेल
Steps
सबसे पहले साबुदाना का पानी निकाल देंगे।
अभी इसमे उबला हुआ आलू नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, मूंगफली के दाने डालकर मिक्स करेगें ।
ओर वडो का आकार देकर तल लेंगे।
सब्जी :- कूकर मे तेल डालकर जीरा डालेंगे, हरी मिर्च डालकर टमाटर डालकर सीटी लगाएँगे।
गल जाने पर हल्दी, नमक, कटे आलू डालकर कुछ देर भुनेगे ।
फिर थोड़ा सा पानी डालकर दम पर आलू गलने तक पकाऐगे।
आखिर मे काली मिर्च और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर देगें।
सामक का पुलाव :- सामक को 1/2 घंटा पानी मे भीगोएगे
फिर एक कढाई मे तेल डालकरजीरा डालें गे,
पानी डालकर सामक डालें
फिर हरी मिर्च और हल्दी पाउडर टमाटर डालकर पकाऐगे।

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Sanjana Jaipur

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