शाही ठंडाई (Shahi Thandai recipe in hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

Ingredients
1 फुल कप दूध
10 बादाम भीगे हुए
8 काजू भीगे हुए
25 ग्राम सौंफ
चीनी स्वादानुसार
1 चम्मच दालचीनी पाउडर
3 चम्मच इलाइची पाउडर
3 चम्मच खरबूजे के बीज भिगोए हुए
1/2 कप खसखस भिगोए हुए
5-6 सुखी गुलाब की पत्तिया
1 1/2 काली मिर्ची भिगोए
6 पिस्ता भिगोए
Steps
सब से पहले खसखस, काली मिर्ची, काजू,बड़ा में पिस्ता,सौंफ खरबूजे के बीज इन सबको थोड़ा सा दूध डाल कर पिसेंगे
फीर चीनी,गुलाब की पत्तिया सुखी, इलाइची पाउडर, दालचीनी पाउडर डाल कर 2 चम्मच दूध और डाल कर फीर से पिस लेंगे.
अब दूध ठंडा हो तो पहले जार में बर्फ के टुकड़े और ये मसाला दूध में डाल कर फेंट लेंगे. फिर ठंडा परोसे गे…ऊपर से पिस्ता से सजाये करेंगे..धन्यवाद.

Article Categories:
Sanjana Jaipur

Leave a Reply

Don't Miss! random posts ..

%d bloggers like this: