राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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Ingredients

  1. 1 कटोरी राजमा
  2. 1 कटोरी चावल
  3. 3 हरी मिर्च
  4. 1/2 चमच जीरा
  5. 2 प्याज
  6. 4 लहसुन कालिया
  7. 1 तेज पत्ता
  8. 2 टमाटर
  9. 1 चमच नमक
  10. 4 चमच तेल
  11. 1 चमच लाल मिर्च
  12. 1 चमच हल्दी
  13. 1/2 चमच राजमा मसाला

Steps

  1. सबसे पहले रात भर भिगाया हुआ राजमा कूकर मै डाल कर एक ग्लास पानी के साथ 4 सिटी मीडियम आंच पर पकाएं।अब एक कड़ाई में तेल डाले गरम होने के बाद कटे प्याज लहसुन डाले थोड़ा जीरा डाले तेज पत्ता डाले और 5 मिनिट पकाएं अब कटे टमाटर डाले लाल मिर्च हल्दी नमक डाले और 10 मिनिट मसाले को पकाएं।

  2. अब मसाला पकाने के बाद राजमा मसाला डाले एक चमच और 2 मिनिट पकाएं अब राजमा डाल कर आधा ग्लास पानी डाल कर 10 मिनिट मीडियम आंच पर पकाएं रेडी है राजमा।

  3. अब एक कूकर मै 1 चमच तेल डाले और पानी से धोएं हुई चावल डाल दे और आधा ग्लास पानी डाल दे और स्वाद अनुसार नमक डाल कर 3 सिटी आने तक पकाएं।अब रेडी है चावल

  4. अब एक प्लेट मै राजमा और एक साइड चावल दाल कर सर्व करें।

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Rekha Mahesh Lohar

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