#मील२ #पोस्ट६ #मैन कोर्स

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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खट्टे मीठे करेला

सामग्री

  1. 250 ग्राम करेला
  2. 200 ग्राम प्याज
  3. नमक
  4. हल्दी
  5. धनिया पाउडर
  6. लाल मिर्च पाउडर
  7. पिसी हुई सौेफ
  8. अमचूर पाउडर
  9. चीनी
  10. तेल
  11. जीरा
  12. हींग

तरीका

  1. करेला को छीलकर नमक के पानी में उबालें।

  2. प्याज को लंबा काटे।कढ़ाई में तेल गरम करें हींग जीरा डाले।करेला और प्याज साथ में डाले।

  3. जब करेला अच्छे से गल जाए और प्याज भी भून जाए तब चीनी अमचूर पाउडर को मिलाकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  4. फिर सभी मसाले मिला कर ढक कर पकाए! (अमचूर पाउडर और चीनी बाद में डाले)

  5. खट्टे मीठे करेले बनकर तैयार है दाल चावल के साथ खाएं।

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Parul Bhimani

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