मणिपुर स्पेशल खिचड़ी (manipur special khichdi recipe in Hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

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Ingredients

  1. 2 हरी मिर्च
  2. 1 आलू
  3. 1/2 कप मूंगफली दाने
  4. 1/2 चमच राई
  5. 1/2 चम्मच जीरा
  6. 1/2 चम्मच सौंफ
  7. 1/2 छोटी चम्मच सूखा धनिया
  8. 1 प्याज
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मच कली मिर्च पाउडर
  11. 2 लोंग
  12. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  13. 1/2 चम्मच नमक
  14. 1 कप दाल
  15. 1 कटोरी चावल
  16. आवश्यकता अनुसार करी पत्ता
  17. आवश्यकता अनुसार धनिया हरा
  18. 3 चमच तेल
  19. 1 ग्लास पानी

Steps

  1. सबसे पहले कूकर मै ऑयल डाले अब गरम होने के बाद उसमे प्याज कटे हुई हरी मिर्च कटे हुई डाले अब करे पत्ता राई जीरा सॉफ धनिया डाल कर 1 मिनिट चलाए मीडियम आंच पर अब उसमे कटे आलू मूंगफली डाले डाले

  2. अब पानी डाल दे ओर धूल हुई डाल ओर चावल डाल दे अब लाल मिर्च हल्दी नमक सब डाल कर कटा धामिय डाल दे चावल ओर दाल डाल देओर 3 सिटी आने तक पकाए ओर लो फ्लेम पर पकाएं

  3. रेडी है मणिपुर की स्पेशल खिचड़ी।अनार दना डाल कर सर्व करे

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Rekha Mahesh Lohar

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