मटर पनीर और तंदूरी रोटी (Matar Paneer and Tandoori Roti recipe in hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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Ingredients
200 ग्राम पनीर
1 बाउल मटर
नमक स्वादानुसार
3 हरी मिर्च
5 टोमेटो
2 प्याज़
स्वादानुसार रेगुलर मसाले गर्म मसाला दालचीनी पाउडर .आयल या बटर
अदरक पेस्ट
Steps
सब से पहले पनीर को पीस में कट करेंगे.एक कुकर में आयल डाल कर जीरा डालेंगे प्याज़ कट कर के डालेंगे और 2 सिटी लगाएंगे..गैस ऑफ करेगे ढकन खोल कर भुनगे,, फीर बारीक़ कटी टोमेटो और हरी मिर्च डालेंगे अदरक की पेस्ट भी डाल देंगे सारे मसाले और गर्म मसाला डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर फीर से 3 सिटी लगाएंगे…जिससे टोमेटो गल जायेगा अब भून भून कर मसाला आयल छोड़ दे तो मटर और पनीर डाल देंगे.अब दालचीनी पाउडर डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर स्लो फ्लेम पर पनीर गल जाये तब तक पकाना है…रेडी…
ऊपर से हरा धनिया से गार्निश करें..थेंक्यु

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Sanjana Jaipur

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