बालूशाही- Cheena Porwal

सामग्री
चार चम्मच घी
एक कप मैदा
3 चम्मच दही
दो चम्मच शक्कर
1/2 कप पानी
एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
गाने सिंह के लिए बादाम कतरन
तलने के लिए तेल
1/4tspनींबू का रस
सोडा1/2tps
विधि
एक बाउल में चार चम्मच घी ले उसमें तीन चम्मच दही मिलाएं दोनों को अच्छे से फेटे फिर उसमें मैदा मिलाए बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा बराबर मात्रा मे डाले। अच्छे से मिलाकर आटा लगा ले। घी लगाकर आटे को अच्छे से नरम कर ले। आटे को 5 से 10 मिनट के लिए रेस्ट के लिए रखें।
चासनी बनाने के लिए
गैस पर एक कढ़ाई या पेन रखें और उसने 1 कप चीनी और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और बालूशाही की चाशनी तैयार करें। और इसमें नीबू का रस मिलाएं जिससे चासनी जलेगी नहीं
और बालूशाही के आटे को ले और उसकी गोल गोल बनाकर बालूशाही का शेप दे।
कढ़ाई में तेल रखें और इसमें बालूशाही को फ्राई करें।
बालूशाही को चाशनी में डालेगे। उसके बाद इसमें 5 से 10 मिनट के लिए हम चाशनी में रहने देंगे। उसके बाद फ्लाइट में निकालकर बादाम कतरन से गार्निश कर सर्व करें।
तैयारी बालूशाही

Article Tags:
Article Categories:
Cheena Porwal

Leave a Reply

Don't Miss! random posts ..

%d bloggers like this: