फ्राइड राइस पनीर मंचूरियन

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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#रैस्टोरेंट स्टाइल रेसीपीज

Ingredients
2 कप बासमती चावल
2 गाजर
2 प्याज
1 शिमला मिर्च
1/2 पता गोबी
3-4 हरी मिर्च
2 चमच सोया सोस
3 चमच टमाटो केचप
4-5 कलियाँ लहसुन
1 चमच अदरक
250 ग्राम पनीर
1/2 चमच ओरेगनो
स्वादानुसार फ्राइड राइस मसाला
स्वादानुसार मंचूरियन मसाला
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार सारे मसाले
1 चमच कोनॆ फलोर
1/4 चमच शक्कर
आवश्यकतानुसार हरा धनिया
आवश्यकतानुसार हरा प्याज
Steps
सबसे पहले चावल को धोकर, इसे एक बड़े बतॆन मे डालकर पानी डालकर आधा पकाएगे ।
अभी सारी सब्जियों को जुलियन कट करेगें।झ

एक कढाई में तेल डालकर पहले अदरक लहसुन, और हरी मिर्च डालकर
सारी सब्जियों को डालेगे
हल्का भुनेगे दोनो सासॅ डालेगे।

नमक ओर मसाले डालेंगे
अच्छे से मिक्स करेगें।गैस बंद
थोड़ा ठन्डा होने पर चावल मे मिक्स करेगें।तैयार

मंचूरियन :- एक बरतन में तेल डालकर लहसुन कटी हुई डालेंगे।

हरी मिर्च और बारीक कटा प्याज डालेगे
पनीर को हाथो से मेश करेंगे, इसमे नमक और कालीमिर्च, उबली हुई सब्जिया और कोनॆ फलोर डालकर छोटी -छोटी बोलस बनाएँगे

और तलेगे।एक साइड रखेगे

अब प्याज भुनने के बाद इसमे सोयासोस
डालेगे ।मंचूरियन मसाला डालेगे
कोनॆ फलोर मे पानी मिक्स करके वो डालेगे, शक्कर और नमक डालकर

थोड़ा पानी ओर डालेंगे
उबाल आने पर बाॅलस डालेंगे
आखिर मे हराधनिया ओर हरा प्याज के पतियाँ डालकर गैस बंद कर देगें।धन्यवाद

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Sanjana Jaipur

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