नान खटाई (Nan khatai recipe in Hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

Ingredients

  1. 1/2 कप मैदा
  2. 1/2 कप बेसन
  3. 1/2 कप सूजी
  4. 1/2 कप घी
  5. 6 काजू

Steps

  1. मैदा सुजी बेसन को एक बर्तन म डाल दो ओर मिक्स कर लो।अब उसमे गी मिला के हल्के हाथों से मिक्स कर लो अब आवश्कता अनुसार दूध डालकर अच्छी तरह मसल लो ओर लोई बनाकर हथेली से दबा दो ओर एक काजू के दो पीस किए हुई एक काजू के पीस को क्रखकर दबा दो ।

     
  2. इसे कर्की सारे नान ख टा ई बना लो अब कुकर की सिटी निकाल लो ओर 10 मिनिट मीडियम आंच पर गरम होने दो अब एक प्लेट म गी लगाकर नान ख टा ई को दूर दूर रख दो ओर कुकर म स्टैंड रख कर प्लेट रख दो ओर 20 मिनिट तक मीडियम आंच पर चलने दो गेस को ।अब चेक कर लो क्रेक हो जाए ऊपर से तो गेस बंद कर दो

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Rekha Mahesh Lohar

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