दाल तड़का

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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#रेस्टोरेटं स्टाइल रेसिपी

Ingredients
2 कप मूगं की दाल
1 टमाटर
1 चमच अदरक की पेस्ट
1 चमच धनिया पाउडर
1/4 चमच हल्दी पाउडर
1/4 चमच हिगं
6-7 करी पते
आवश्यकतानुसार हरा धनिया थोड़ा सा
स्वादनुसार नमक
1 चमच लाल मिर्च पाउडर
2-3 हरी मिर्च कटी हुई
1 चमच जीरा
3 चमच घी
Steps
सबसे पहले मूगं की दाल को धोकर भीगो देंगे 1/2 घंटा
अब कुकर मे 2 चमच घी डालकर हींग, हरीमिर्च, अदरक की पेस्ट, टमाटर डालकर भुनेगे
फिर 5 मिनट ढककर पकाऐगे
अब दाल डालकर 2 कप पानी डालकर 2 सीटी लगाएँगे
दाल गल जाए तो एक कटोरी में निकाल लेंगे
अब तड़के के लिए तड़का पेन मे एक चमच घी डालकर करी पते डालेंगे
जीरा डालेंगे, एक साबित लाल मिर्च डालेंगे, लाल मिर्च पाउडर डालकर दाल के ऊपर तड़का लगाएँगे।।।।।
धन्यवाद।।।आप इसका चपाती # चावल # और दलिया के साथ आनंद ले सकते हैं ।।।

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Article Categories:
Sanjana Jaipur

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