दही बड़े (Dahi bade recipe in hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

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Ingredients

  1. 1/2 कप मूंग दाल
  2. 1/4 कप उरद दाल
  3. 1 चम्मच नमक
  4. आवश्यकता अनुसार इमली चटनी
  5. आवश्यकता अनुसार हरी चटनी
  6. आवश्यकता अनुसार दही
  7. 1 चम्मच जीरा पाउडर
  8. आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

Steps

  1. सबसे पहले दोनों डाल को गला दो 2 घंटे के लिए अब दाल को पीस ले ।

  2. अब कड़ाई मै तेल गरम करें

  3. ओर पेस्ट को अच्छे से फेट के 10 मिनिट अब आधा चमच नमक मिला ले

  4. अब पकोड़े तल लो ओर गोल्डन होने तक फ्री करो अब एक बर्तन मै पानी भर लो ओर पकोड़े 15 मिनिट के लिए डाल दे हरे चटनी के लिए हरा धनिया हरे मिर्च नमक जीरा थोड़ा पानी डाल कर पीस ले

  5. अब 15 मिनिट बाद सारा पानी पकोड़ो म से दबा के निकाल ले

  6. अब पकोड़े एक प्लेट मै निकले ओर उसमे दही डाले ओर इमली चटनी डाले फिर हरे चटनी डाले फिर जीरा पाउडर डाले फिर थोड़ा नमक बुरक दे अब लाल मिर्च बुरक दे

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Rekha Mahesh Lohar

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