छोले चाट (Chole chaat recipe in hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

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Ingredients

  1. 1 कप काबुली चने
  2. 2 आलू
  3. 1 टोमैटो
  4. 2 हरी मिर्च
  5. 1/2 चमच जीरा
  6. 1/2 चमच राई
  7. 2 प्याज
  8. 1 चमच नमक
  9. 1 चमच हल्दी पाउडर
  10. 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चमच छोले मसाला
  12. 1 कप दही
  13. 1 कप नमकीन
  14. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

Steps

  1. सबसे पहले छोले को 6 घ टे पहले भीगा के रख दे फिर उनको कुकर में डाल कर एक ग्लास पानी डाल दे और आधा चमच नमक ओर 1 चमच हल्दी डाल कर 6 सिटी आने तक पकाएं

  2. फिर एक कड़ाई म 4 चमच तेल डाले ओर उसमे कटी हरी मिर्च।जीरा राई डाले फिर पीसा हुआ प्याज डालकर पकाएं 5 मिनिट तक फिर टोमैटो काट हुई डालो ओर आधा चमच नमक ओर आधा लाल मिर्च छोले मसाला डाल कर 10 मिनिट तक पकाएं।

  3. फिर उबले हुए छोलो को डाल कर 15 मिनिट तक पकाएं और पकने के बाद हरा धनिया डाले

  4. फिर एक प्लेट मै चोल डाले ओर उसपर दही डाले ओर काट हुई प्याज डाले ओर हरा धनिया डाले ओर नमकीन भी डाल दे

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Rekha Mahesh Lohar

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