चटपटे बैगन की सब्ज़ी (Chatpate baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

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Ingredients

  1. 6 बैंगन
  2. 1 प्याज
  3. 10 लहसुन कालिया
  4. 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चमच हल्दी पाउडर
  6. 1 चमच नमक
  7. 2 हरी मिर्च
  8. आवश्यकतानुसार हरा धनिया
  9. 3 चमच तेल

Steps

  1. कड़ाई गरम होने रखे उसमे तेल डाले गरम होने। कब लहसुन कालिया प्याज हरी मिर्च कटी हुई डाले सुनहरा होने दे अब कटी हुई बैंगन डाल कर नमक डाल दे ओर मीडियम आंच पर 10 मिनिट पकाएं।

  2. अब 10 मिनिट बाद लाल मिर्च हल्दी डाल दे ओर 10 मिनिट वापस पकाएं।अब हरा धनिया डाल कर सर्व करे।

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Rekha Mahesh Lohar

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