खोया की स्वादिष्ट गुजिया

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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खोया गुजिया को हम कभी भी बना सकते हैं।बहुत टेस्टी लगती हैं और ये सभी तीज त्यौहारों पर बनती हैं।ये एक भारतीय मिठाई है। जिसको सभी बहुत पसंद करते हैं इसको हम बनकर भी रख सकते हैं कुछ दिनों तक जल्दी खराब भी नहीं होती है।

सामग्री

  1. 1 किलो खोया
  2. 1 कप मैदा
  3. आवश्यकता अनुसार घी
  4. स्वादानुसार चीनी
  5. आवश्यकता अनुसार कटे हुए मेवा
  6. 1 चम्मच इलायची पाउडर
  7. गुजिया बनाने वाला सांचा

तरीका

  1. सबसे पहले खोया को भूने

  2. फिर उसको ठंडा होने दें अब मैदा में घी मिलाकर नरम आटा घुथे।

  3. खोया ठंडा होने के बाद उसमे चीनी और मेवा को मिलाए

  4. अब आटे की थोड़ी लोई लेकर उसको बेले।और गुजिया वाला सांचा लेकर उसमे मैदा पूरी को रखे फिर उसमे खोया को भरकर पूरी के चारो तरफ पानी लगाकर बंद कर दें

  5. इसी तरह से सभी गुजिया बनाए फिर घी गरम करके ढीप फ्राई करें

  6. इसी तरह सभी गुजिया को बनाए टेस्टी गुजिया बनकर तैयार है

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Parul Bhimani

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