खिचड़ा गेहूं का

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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Ingredients

  1. 1 कप गेहूं छिलके उतरे हुए
  2. 1 कप शक्कर
  3. 6-8 काजू
  4. 6-8 बादाम
  5. 6-8 किशमिश
  6. 500 ग्राम दूध
  7. 5 इलाइची
  8. 1 ग्लास पानी

Steps

  1. सबसे पहले गेहूं को रात भर भिगो दे

  2. फिर सुबह अच्छे से धोकर कूकर मै डाल दे ओर 1 ग्लास पानी डाल कर गेस पर रखे मीडियम आंच पर 6 सिटी आने तक पकाएं

  3. अब कूकर खोल कर अच्छे से खिला दे गेहूं को अब गेहूं फूटने लगे होंगे तो दुद डाल कर लो फ्लेम पर 30 मिनिट तक पकाएं

  4. अब पूरे तरह गेहूं ओर दौड़ अच्छे से एक दूसरे में मिल जाने के बाद उसमे काजू बादाम कटे हुई किशमिश शकर डाल कर 15 मिनिट चलाए

  5. रेडी है मध्य प्रदेश ओर राजस्थान मै मकर संक्रान्ति पर बनाए जाने वाले मिठाई खिचड़ी

Article Categories:
Rekha Mahesh Lohar

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