कटहल की सब्जी (Kathal ki sabji recipe in Hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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सामग्री

  1. 250 ग्राम कटहल
  2. 2 प्याज
  3. 5-6 लहसुन
  4. 2 हरी मिर्च
  5. 1 छोटा चम्मच हल्दी
  6. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मच नमक
  8. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  10. 4-5 चम्मच तेल
  11. 1/2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

तरीका

  1. हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर कटहल को काट ले।

  2. कढ़ाई में तेल को गर्म करें प्याज लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर डाले।और भून लें।फिर सभी मसाले को अच्छे से भूने थोड़ा पानी डाले जब तक तेल ना छोड़े मसाला तब तक भूने।

  3. फिर कटा हुआ कटहल डालकर और भूने थोड़ा पानी डालकर पकाए बाद में गरम मसाला डाले

  4. कटहल की सब्जी बनकर तैयार है।हरा धनिया से सजाकर सर्व करें

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Parul Bhimani

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