कच्ची हल्दी लड्डू (Kachhi haldi laddu recipe in Hindi)

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey

 

कच्ची हल्दी लड्डू सर्दियों मे शरीर के लिए बहुत फादेमंद है

 1 घंटा

Ingredients

  1. 1/2 कटोरी आटा
  2. 250 ग्राम कच्ची हल्दी
  3. 10 काजू
  4. 10 बादाम
  5. 1/4 कप किशमिश
  6. 200 ग्राम गुड़
  7. 1 कटोरी नारियल बुरा
  8. 1 कटोरी घी
  9. 8 अखरोट
  10. 5 इलाइची

Steps

  1. सबसे पहले 2 चमच घी डाल कर मध्यम आंच पर आटा डाल दे और सुनहरा होने तक भून लें इसे भून ने मै 20 मिनिट लग जाएंगे

  2. अब कच्ची हल्दी को उपर से छील ले और कद्दूकस कर लें अब आधा कटोरी डाल दे कड़ाई मै ओर हल्दी दाल दे ओर मध्यम आंच पर 25 मिनिट तक सेके इससे इसका सरा कचापन चला जाएगा

     

  3. अब हल्दी को एक बर्तन में निकाल ले ओर ओर कड़ाई मै 2 चमच घी डाल दें ओर काजू बादाम अखरोट डाल कर शेक ले अब उसको भी एक बर्तन मे निकाल ले

  4. अब 5 इलायची के बीज निकाल कर पीस ले ओर मिश्रण मै मिला दे अब आटा हल्दी काजू बादाम अखरोट पीस ले ओर सब एक बर्तन में ले ओर गुड़ को कड़ाई मै डाल दे ओर पिंगला ले अब थोड़ा ठंडा होने के बाद उसने मिश्रण मै मिला ले

  5. अब उसमें नारियल बुरा डाल दे किशमिश डाल दे ओर अब को अच्छे से मिक्स कर ले ओर लड्डू बना ले

  6. रेडी है कच्ची हल्दी के लड्डू ये लड्डू सर्दी में खाना बहुत फायदेमंद है ये लड्डू 2 दिन में एक लड्डू खा सकते है

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Rekha Mahesh Lohar

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