अंगूर एंड जैली कुलफी

Rasoikaswaad By Hitesh Pandey
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#आइसक्रीम एंड कुलफी

Ingredients
250 ग्राम दही
1/2 लिटर दूध
1/4 कप शक्कर
10-15 हरे अंगूर
1 छोटा चमच चेरी
1/4 चमच इलायचीपाउडर
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा लाल कलर
Steps
दही को कपड़े मे बाँधकर पानी निकालने के लिए लटका देंगे
अब इसे फ्रिज़ में रख देंगे
दूध को 1/4 रहने तक धीमी आंच पर पकाऐगे
शक्कर डालकर आंच से उतार लेंगे, और ठंडा करेगें
दही को फेटकर इसमे ठंडा दूध मिलाएगे अंगूर ओर चेरी डाल देंगे

1/2 मिश्रण आइसक्रीम बाउल मे डालेंगे और 1/2 मे लाल कलर मिक्स करके डाल देंगे ।।
ढकन लगाकर जमने के लिए फ्रिज़ में रख देंगे ।।।।
जमने पर बाॅल मे डालें ओर चेरी डालकर परोसे।।।धन्यवाद

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Sanjana Jaipur

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